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油锅起火到底该用什么办法灭火

来源:火眼金睛消防安全体验 作者:火眼金睛 发布日期:2020-07-30  浏览次数:

  火和油是烹饪美食必不可少的条件,但是火和油到了一起就会引发火灾,在烹饪中也经常遇到油锅起火的情况,那么油锅起火到底该用什么办法灭火呢?下面请火眼金睛消防安全老师来给大家介绍一下吧!

  火上浇油腾云驾雾起火了用嘴吹实在不行就拿水浇把我给整懵了

  网友们还记得秃顶带“你”爬山顶挂着相机给“你”拍照的张东升吗我还记得哦

  在最近在一档综艺节目中“张东升”竟然成为了厨房用火的反面教材

厨房模拟灭火

  油锅起火处理不当极易引发火灾案例

  1、2019年5月21日,浙江台州一厨师温某,发现厨房油锅着火后竟舀了一勺水去灭,导致火势过大,整个厨房都给烧了。这位厨师因过失引发火灾被依法行政拘留了10天。

  2、2019年12月7日,安徽省蚌埠一居民家中,一位奶奶炸鸡腿后火未完全关闭,造成油锅起火。情急之下奶奶赶紧找一盆水用水泼灭火,不曾想,火“轰”地冒出,奶奶吓得急忙带着两个孩子逃生。好在消防员及时赶到,大火被成功扑灭。

  那么油锅着火时的哪些做法比较靠谱呢?消防员特意做了实验(专业人员实验,切勿模仿)

  油锅起火:撒盐篇

  过程:消防员把整整一包盐倒入油锅后,火势才渐渐减弱,且所需时间较长。结论:撒盐的确能缓解油锅火势,但前提条件是需要大量的盐。推荐指数:

  油锅起火:凉油篇

  过程:消防员向油锅中倒入一杯凉油(常温),火势明显减弱,但未能把火扑灭。结论:倒凉油虽然能够缓解火势,但无法从根本上解决问题。推荐指数:

  油锅起火:放青菜、盖锅盖篇

  过程:消防员迅速将青菜放入锅中,并立即将锅盖盖好,火势迅速被控制。结论:放青菜、该锅盖后,油锅火瞬间熄灭。推荐指数:

  油锅起火:灭火毯篇

  过程:消防员将灭火毯完全覆盖起火油锅,并阻止空气进入油锅,火势很快熄灭。结论:灭火毯盖住油锅时,火势瞬间被压制并熄灭。推荐指数:

  油锅起火:只放青菜篇

  过程:消防员迅速将青菜放入锅中,火焰迅速窜高,火势立马变得猛烈。结论:当油锅起火时,倒入带水的蔬菜,不仅不能灭火,还会让火更旺,正确的做法是要用不带水的蔬菜,而且量要大,只有将火苗和空气隔离,火才会灭。推荐指数:不推荐

  油锅起火:可乐篇

  过程:消防员打开可乐前,将瓶身猛烈摇晃,随后对准油锅倒入可乐,火焰瞬间增高,整瓶可乐倒入锅中后,火焰熄灭。结论:可乐、雪碧虽然能让油锅火熄灭,但瞬间窜起的火焰已经可以摧毁整个厨房。推荐指数:不推荐

  油锅起火怎么办灭火的四种方法

  1、窒息法:火势不大的情况下迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,没有氧气的支持,自然火就灭掉了。“锅盖灭火”方法简便易行,而且锅里的油不会被污染,人体也不会被火烧伤。

  2、冷却法:立即关闭气源,第一时间关闭天然气阀门,或者是煤气灶总开关等,这样火势就不会继续加大了。

  3、隔离法:将正在燃烧的东西和周围可以燃烧的物品隔离或者移开,使燃烧停止。

  4、化学抑制法:也称化学中断法,就是使灭火剂参与到燃烧过程中,使燃烧停止。如干粉灭火剂灭气体火灾。

  另外,扑救油锅火灾必须格外注意的是,千万不要往锅里浇水,因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”,使油火到处飞溅,很容易造成火灾和人员伤亡。

  油锅起火,不应强行去端锅,因为这样做容易把锅弄翻,从而产生适得其反的后果。

  模拟厨房灭火 了解油锅起火正确方法

  火眼金睛厨房模拟灭火系统在体验空间中有真实的厨房实物场景布置,灶台灶具一应俱全,还原了厨房火灾真实生活的场景,其中就包含油锅起火,体验者将在显示屏上看到模拟厨房油锅起火,煤气泄露等真实厨房煤气泄漏和起火场景,用户需在动画播放过程中应对不同的灾情,选择锅盖、灭火毯、灭火器,并在视频和文字提示下正确操作真实场景中的相应灭火设备,达到成功灭火的目的。

  火眼金睛厨房模拟灭火系统适用于常用于相关行业展厅体验、科普馆、公共安全教育体验馆、学校及青少年培训机构等场所。

  以上就是关于油锅起火正确灭火方法的介绍了,上面介绍的厨房模拟灭火系统中就能详细学习到油锅起火的正确灭火操作方法,欢迎大家前来火眼金睛消防科普教育基地体验!

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